feat(权限): 收敛普通账号写权限至本人凭证

将调度时刻、采集参数等实例级配置收归管理员，普通账号仅可维护本人 Cookie 与 User-Agent。
新增 config.writable_by 作为唯一写权限入口，set_setting 强制全局键落到 user_id=0，
消除「管理员改了只有自己生效」的静默缺陷。新增 tools/check_docs.py 文档自检，
smoke 断言扩至 215 项、check_live 扩至 122 项并支持普通账号越权验收，
忽略 backups/、data/*.bak* 与 legacy-v1/，版本升至 v1.3.0。

这个提交包含在：

wangchuanli

2026-09-18 08:46:00 +08:00

父节点 df7db3582e

当前提交 1bf961f6b3

共修改 42 个文件，包含 2615 行新增和 854 行删除

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